SOTONG GORENG TEPUNG

salam..

selamat pagi semua.. jangan pelik yee Huda bersiaran pagi pulak hari nie.. mungkin sebab demam kot so, mood pun jadi macam uncontrol sikit.. hehehe

tak larat lah nak taip panjang-panjang.. batuk pun tak hilang-hilang lagi.. jadi, Huda pendek kan je lah yee entry nie.. huhu.. pada siapa-siapa yang tengah pikir tengah hari nanti nak masak apa boleh lah cuba resipi dari Kak Rahel nie... lepas nie boleh lah cepat-cepat pergi pasar cari sotong.. hehe... bahan-bahan pun simple je.. cara nak buat nye pun lagi lah simple kan.. dan hasil nye pun memang tak mengecewakan.. rangup sangat-sangat.. masuk mulut 1 tangan ambil lagi satu.. memang tak rugi mencuba resipi nie.. 

Huda pun buat tak banyak sangat tadi.. just nak test je jadi ke tak Huda masak.. alhamdulillah.. memang menepati citarasa.. budak-budak nie suka sangat.. tu yang cepat je dah habis.. tapi satu je lah yang tak berapa gemar bila goreng sotong nie.. mesti minyak tu nak meletup.. terpaksa lah pegang sudip tu jauh sebatu dari kuali untuk elakkan kejadian tidak diingini.. heheh.. mintak izin ye Kak Rahel nak share resipi dekat sini.. :)

SOTONG GORENG TEPUNG

sumber resipi : Kak Rahel

Bahan:

400g sotong,dibersihkan dan dipotong nipis

Bahan untuk perap:

1/2 sudu kecil gula

1/4 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil minyak bijan

1 sudu kecil serbuk ketumbar

Bahan untuk Batter:(satukan bahan ini & gaul rata)

50g tepung gandum

50g tepung ubikayu

50g tepung beras

1/2 sudu kecil baking powder

1/4 sudu kecil soda bikarbonat

1/4 sudu kecil garam

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 1/2 sudu besar minyak masak

165ml air

Cara:

1.Perap sotong dengan bahan perap selama 20 minit.

2.Panaskan minyak yang cukup dalam kuali.Celup potongan sotong ke dalam batter.

   kemudian goreng sehingga keperangan.Angkat dan toskan.

p/s : mesti cuba taw resipi nie  :D